玄米堂事業

事業紹介

玄米堂が、あなたのカラダを守る。日本の未来を守る。

玄米堂は、現代の食文化にあわせた玄米食の普及を通じて、みなさまに健やかな毎日をお届けします。
世界の食料需給等を巡るリスクが顕在化する中、ビタミン・ミネラル・食物繊維を豊富に含んだ玄米粉の特徴を活かした商品開発、需要拡大に向けた販路拡大を通じて、フードビジネスの新たな可能性の開拓に取り組んでいます。

地域活性化に貢献

新潟県玄米の利用促進により、国内食料自給率アップへ

円安による輸入食材の高騰を受けて、再び注目を集めつつある「米・玄米」。

再び注目を集めつつある「米・玄米」。SDGsへの取り組みとして、新潟製粉株式会社、新潟食料農業大学と連携し、製粉加工が難しいとされてきた玄米粉の製粉に着手。 新潟県産コシヒカリ玄米を、良質かつビタミン・ミネラル・食物繊維を豊富に含んだ玄米粉の商品開発に成功しました。

商品開発・販路開拓

新潟県産コシヒカリ玄米粉を使った商品開発

玄米粉で作ったグルテンフリーの玄米麺、玄米カレールー、玄米スイーツ(マドレーヌ、フィナンシェ、クッキー)を新潟県内外の食品工場と共同開発。
「越乃玄米麺」は、高質系量販店のPB商品に採用され、2023年6月から全国発売開始。玄米粉に対する潜在的なニーズが新たに掘り出される可能性が高まっています。

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商品企画・OEM供給​

お客様のニーズに合わせて様々な提案が可能です​

玄米堂の自社ブランド開発・PB商品のほか、お客様のお米・玄米を使用した商品企画やOEM商品、業務用商品、玄米粉を使用した機能性表示食品の企画製造も承ります。​
原材料の産地指定による製造にも対応いたします。

PROJECT CASE

プロジェクト事例

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