新潟市アグリパーク（南区東笠巻新田）は、１２月21日(土)、22日(日)に「米粉のジンジャークッキー＆クリスマスリース作り」を開催致します。
アグリパーク産の野菜（しょうが）を使ったお菓子作りや、廃棄素材となってしまうさつまいものつるを活用したリース作りをおこない、クリスマスを通して楽しみながら食育を学べるイベントです。

■体験のポイント
①野菜の可能性を広げよう！「しょうが」を使ってお菓子作り
アグリパークで収穫した野菜（しょうが）を、パーク内の加工支援センターにてしょうがパウダーに加工しました。畑から加工品に至るまで、野菜の活用方法をお菓子作りで体験して頂きます。親子でしょうがのクッキーを味わうことで、子どもの味覚を広げる食育にも繋がります。

②廃棄素材を活用しよう！さつまいものつるで世界に一つのリース作り
アグリパークで10月に収穫を終えたサツマイモのツルをリースにしました。廃棄素材を活用したリースでSDGsについて学びながら、世界に一つだけの素敵な飾りつけをして頂きます。

③米粉を使おう！にいがた発「R10プロジェクト」の推進
新潟県では、食料自給率向上のため、小麦粉消費量の10%以上を米粉に置き換える「R10（アールテン）プロジェクト」（Rice Flour 10% project）を国民的プロジェクトとして展開しています。アグリパークもR10プロジェクトに参画し、米粉を使用した調理体験を開催しています。

■イベント概要　※要事前予約
開催日：2024年12月21日（土）、22日（日）
開催時間：13:30～15:30
定    員：各日10組
対象：どなたでも
開催場所：新潟市アグリパーク 体験ハウス
料金：1組2,000円 （ジンジャークッキー約15枚、クリスマスリース1個、ホットミルク2杯）　　　　　※追加可能：リース1個800円、ホットミルク１杯100円
申込方法：電話またはじゃらんnetにて
申込期間：2024年１１月20日（水）9:00～各開催日の2日前1３:00まで

■施設概要
農業に触れ、親しみ、農業を学ぶ場を提供する日本初の公立教育ファームです。
園内には宿泊施設・食事処・直売場・約5,000平方メートルの広大な畑・畜舎などがあり
一日中楽しむ事が出来ます。

住所：新潟市南区東笠巻新田3044
営業時間：9時～17時
公式HP：https://www.niigata-aguri.com/

＜本件に関する問い合わせ先＞
新潟市アグリパーク　担当：小浦方
電話：025－378－3109　fax:025－378－３０９６　 mail：info@niigata-aguri.com